Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca uno/a Chef de Partie per un prestigioso Ristorante Gastronomico inserito all'interno di un Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.

Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità ideale per professionisti che desiderano crescere in un contesto di alto livello, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza.

IL RUOLO

In base al livello di esperienza, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita o supporterai lo Chef de Partie nelle attività operative, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.

Ti occuperai di:

• Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5★ Lusso.
• Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
• Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
• Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.
• Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.

IL PROFILO RICERCATO

Cerchiamo professionisti che abbiano:

• Esperienza nel ruolo di Demi de Partie, Chef de Partie o Junior Sous Chef, preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.
• Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
• Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
• Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.
• Passione per la ristorazione d'eccellenza e forte orientamento alla qualità.
• Cosa offre l'azienda
• Entrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazionale, con concrete opportunità di crescita professionale e formazione continua.

Sede di lavoro: Milano

Orario: Full-time, disponibilità ad un paio di spezzati a settimana, 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo.

Retribuzione: RAL indicativa €28.000 – €31.000 + Welfare Aziendale

Contratto: iniziale inserimento a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Inserimento previsto a Gennaio 2027

Se desideri entrare in una realtà che valorizza talento, disciplina e ambizione, candidati ora oppure invia il tuo CV a [email removed].

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