Náplň práce Organizace a řízení provozu restaurace- plánování směn, rozdělování práce zaměstnancům, kontrola kvality jídla, nápojů, dodržování standardů obsluhy, odpovědnost za pokladní uzávěrky, evidence tržeb, kontrola skladových zásob, zajištění objednávek surovin, zajištění provozu kuchyně