Jedná se o práci s těstem - ruční zpracování těst, plnění těst náplní, pečení, smažení a mísení.
Provoz je 3-směnný. Ranní směna: 7:00 - 15:00, odpolední směna: 10:00 - 18:00, noční směna začíná různě, podle přidělené pozice (nástup na noční směnu je od 16:00 do 19:00 hodin). Končí po 8 hodinách práce od nástpu na směnu. První kontak, vždy na uvedené telefony.